القريشلات.. القرص المغربية
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان المطبخ الشرقي وشمال أفريقيا في برنامج جديد. تُسلط الضوء على التقلبات الفريدة في المطبخ الشرقي مع توابل شمال إفريقيا، حيث تكشف كل حلقة عن ثلاث وصفات مميزة لرحلة لذيذة.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
حلقات الموسم 1
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:13 القريشلات.. القرص المغربية
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان من المطبخ المغربي القريشلات أو القرص المغربية وتعد نوع من أنواع المعجنات يتم تناولها في الفطار مع الشاي المغربي ومن مكوناتها الطحين وبقسماط والسمسم والينسون والشمر والخميرة
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:18 سفيرية تلمسان.. كيك الجزائر المفضل
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفة سفيرية تلمسان وتُعتبر من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ الجزائري وتتكون من البقسماط والكعك المطحون واللوز والسكر والزيت والخميرة والبيض والشربات والكريمة المخفوقة والكريز.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:39بريوات.. مقبلات مغربية باللحم والبيض
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفة بريوات بالكفتة والبيض على الطريقة المغربية بالكفتة مع نكهات مغربية مشهورة هناك، مع زيت الزيتون وهي من أنواع المقبلات واللحم المفروم.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:59سلطة الصياد..مأكولات بحرية في المغرب العربي
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفات لذيذة مستوحاة من المطبخ الجزائري والمغربي والتونسي حيث أعدت سلطة الصياد ومكوناتها الكالاماري والجمبري والمحار وبلح البحر ..الوصفة على الشرق NOW
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:38شوربة الحوت المغربية
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان من المطبخ شوربة الحوت المغربية وتُعتبر من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ المغربي، وهي مشهورة بطعمها الغني ومكوناتها الصحية
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:33حريرة لسان الطير
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفات من المطبخ الجزائري وهي "حريرة لسان الطير"ووصفة "طاجين الباذنجان بالكفتة" وختاماً "حلوى المقروط بالتمر"
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:09سمبوسك البطاطا بالجبن
تقدم لنا الشيف آسيا طبق شهي من سمبوسك البطاطا بالجبن على الطريقة المغربية، وسنتعلم كيفية إعداد طاجين الحمام بالبصل والتمر.
المحتوى غير متاح بمنطقتك
45:34المخَمر .. خبز الطاجن المغربي
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفة من المطبخ المغربي وهي المخَمر أو خبز الطاجن وتشتمل مكوناتها الدقيق والشمر والسمسم واليانسون وحبة البركة، ويتم وضع هذه المكونات للعجين وتشكيل الخبز المغربي
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:02الزعلوك.. سلطة مغربية دافئة
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفة لذيذة تسمى الزعلوك من المطبخ المغربي وهي سلطة تشمل مكوناتها الكوسة أو القرع الأخضر والطماطم والبصل وورق اللور.. تفاصيل الوصفة المغربية على الشرق NOW
المحتوى غير متاح بمنطقتك
44:51الحريرة المغربية.. طبق غني باللحوم والخضروات
تقدم لنا الشيف آسيا عثمان وصفات لذيذة مستوحاة من المطبخ المغربي حيث تبدأ الحلقة بتقديم الحريرة المغربية وتشمل مكوناتها قطع لحم صغيرة والكزبرة والبقدونس والحمص والعدس البني والشعرية